[中式食譜] 醃西瓜大蝦粉絲煲

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, L- R; s, p4 E2 i2 h  `- itvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇9 ~$ x/ S; Q/ k2 m5 |
醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許4 M7 Q# q" Y; {. J1 d1 r
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb* M% K- i0 R6 U& J( u  ^
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做法
8 A  o- i3 w& n6 u2 y5 [* o6 R1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。www.tvboxnow.com+ K0 W1 J( h4 ^
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2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。tvb now,tvbnow,bttvb* e2 I0 |8 e' I- M
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。公仔箱論壇1 J- l7 T2 ]5 d1 C; y" V

8 _+ [9 c0 x6 ?- n4 [. p  N3 @www.tvboxnow.com4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb" j8 R; B; }+ j6 F" T1 S

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貼士
1 a: U; f0 r( G; F7 ]醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。9 g+ l( f  }3 `, w: s