[藥膳] 雙皮紅豆湯

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5 f$ ?1 z  K* \, V& k4 R1 W! N材料
0 ?) c* c' ~- `# ?tvb now,tvbnow,bttvb日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量
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( s: p9 c' z: z& Hwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com' D0 H0 J' T5 y& d- E% s5 t1 @1 s
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。
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3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。公仔箱論壇4 D4 a3 e- t8 N' D+ l5 p

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% ~" z7 \% S$ k2 |; G薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。