芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) 公仔箱論壇! m3 P' l! } p8 P( p* Y$ ^
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$ @. l+ \( @2 Lwww.tvboxnow.com材料 INGREDIENT公仔箱論壇/ D: U8 Q O5 K6 b6 i
4 _& @+ ^: f0 L L: e" c) w' d( Gwww.tvboxnow.com乾香菇---------------------- 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. R2 K; c7 c& o. F
（選直徑約6公分，約12朵）
; ~# V6 N; ?) N& I2 a. |; v, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） ' @- v+ p& E% E4 j
生菜------------------------ 4片（墊盤底）
& @% F0 R6 G& U2 @$ X7 w薑片------------------------ 5片
8 U9 c6 ]( G- `- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 _; g! H ~
, ]# K0 h/ w- N' Q" ^# }6 K9 S6 l調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb7 H0 ^3 d5 Q" R; }
# G( c) i2 }4 G7 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------------------ 1湯匙
; I) j6 T4 P3 J' J醬油------------------------ 1/2湯匙
: e2 j* c5 \6 P% c. K" q4 O糖---------------------------- 3湯匙 ! Y' B8 V3 \/ `7 R. k0 k
黑醋------------------------ 1/2湯匙
. p$ b. M6 {! \' m2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉---------------------- 1/2小匙
8 R" ], U1 I5 |高湯------------------------ 1/2碗www.tvboxnow.com: ^: r: q% o3 D4 t4 q5 Z0 g
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太白粉水---------------------- 1/3湯匙
3 _$ D/ Z- _ T5 T8 Nwww.tvboxnow.com香油-------------------------- 1/2湯匙
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作法 METHODS
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1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
( _ q4 g- l! C$ E# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
+ e6 Q! a( f, n3 @公仔箱論壇3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 " v/ h2 \4 C9 m% I) A
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 v$ h& l5 {1 c0 o2 m& [
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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