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材料7 i) U9 x: J$ g; [- d* F+ F) J. y
魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升' X2 u5 J- f, G( W/ m2 _
9 b% k6 L3 m+ c3 `) fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 Q3 P7 F: e. Z/ M' a6 M( o7 d% ^0 X
做法
4 Y) b; K2 U ?( j$ e/ h% i2 @, `www.tvboxnow.com1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。公仔箱論壇/ V) s) n, x6 m& k$ T
/ U9 C5 t/ u8 d0 a! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。www.tvboxnow.com' c b7 X* \: s
0 v6 h$ Y \' O# g8 `公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ Y# c0 O# j$ ?
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發表於 2009-10-8 06:49 AM
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