[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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材料
, L% T7 v+ _& ]- T* R中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 m6 y$ t2 Y/ w

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% J. R$ E2 x; o# I& z公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com7 d. w6 g0 L9 \# G
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。* q; V# ]# a/ u
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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) F- ]7 a0 A5 j. z" Ewww.tvboxnow.com3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 m6 m' m5 B# x

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揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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