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5 _1 z7 |1 { ?; _/ mwww.tvboxnow.com上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升' N' h( n ?; \+ ?& {
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做法公仔箱論壇$ K; g3 I' h* V6 i9 d1 k N
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。公仔箱論壇# s O' |) T* b8 n7 k# f% j+ ]6 f) o
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 ~( c H5 A9 k; ~- Y2 [: q
- H1 \. k' L1 T2 w5 Q6 G3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。
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; y7 ~& @9 y- Y M& Rwww.tvboxnow.com4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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! l3 x# C9 @+ a8 wwww.tvboxnow.com5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。0 ?# Q9 {$ J$ }! t. n9 I/ v
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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