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材料
$ D9 F; t) w4 q4 F" I$ \, u+ z! U& s上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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8 j% k+ Z$ Q( s* i( z7 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
n8 v7 x) L& C' U2 Y4 Q9 l' s公仔箱論壇1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' a) ]+ b) z j
" h9 R; N! ` C% Q. N2 q+ Z( i* \% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。www.tvboxnow.com+ _6 u+ u+ M+ h/ G; G( n/ I9 N
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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