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材料
! y( B# I; Y( p. b" O0 q( d9 a1 ]上層材料:水 250毫升、大菜 3克(切碎)、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料:椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克(切碎)、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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: C. {0 K" O* J* b3 z" {% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 X/ l# w1 q/ _
1.先製作上層,將水、大菜及冰糖拌勻,放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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2.將粟米粒鋪在模具中,倒入(1),攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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# E/ F- g. P9 l2 S) W. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將斑蘭葉剪碎,加少許水攪碎,再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖,用中火煮 10分鐘,隔渣攤凉。/ d* o8 W: G; |. z2 _
# q3 q8 O* {& i6 w1 btvb now,tvbnow,bttvb4.將(3)倒入已凝固的( 2)上,放入雪櫃雪 4小時。
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1 v4 a5 e; G3 `$ w. w( Vwww.tvboxnow.com5.模具坐一坐熱水,翻轉脫模即可。www.tvboxnow.com6 u4 A! W. _4 {% S. Y5 e8 ~
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& Y' D1 S: h$ \: K1 Z9 F一般食肆將貨就價,採用斑蘭香油,雖然顏色鮮艷,但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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