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材料! S. |9 l7 M: E
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 j% q9 i& F- L9 t$ B& V
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做法
# {7 D* N: P* z: Y5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在模具內塗上少許油,將香蕉切片,鋪於蛋糕模底。tvb now,tvbnow,bttvb7 o' N4 }+ F4 A( R3 f
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲,加椰糖及椰漿拌勻,用細火煮成糊狀,倒入(1)內,放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。
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3.在糕面放上砂糖,用火槍燒焦,最後灑上烤椰絲即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' D0 _7 I: s1 h& v1 h' S" H
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香蕉宜選本地品種,口感較爽甜,切開後亦不易變黑。如選入口品種,切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑,影響外觀。
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