[甜品] 南瓜西米露

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3 X8 C7 Z- r" D& b1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! x+ t' @- a6 I& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法公仔箱論壇4 u! N- ~+ z6 p5 O$ q
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。1 B$ {4 B. H2 e0 {5 y+ @" |  i4 q
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。tvb now,tvbnow,bttvb( D& A: e$ _) V& X( v0 n% J

' ?) K. {8 A. o. Fwww.tvboxnow.com5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。" p5 @- @3 Z2 S2 J& L. P
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貼士
4 G- U7 A0 F3 ^  Q公仔箱論壇南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】
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南瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- X0 ~9 i/ g5 ~
西米 50 - 60克www.tvboxnow.com! g  P+ b* \) ]# s' W
粟米 適量
2 A; o5 W8 l) T; A. u公仔箱論壇椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
6 s# Q& D3 Z; ^1 Z7 h, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
4 y  y' ]. O6 i0 m0 V公仔箱論壇冰糖 80 -100克
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8 C* ^  I: i( ?/ K; H! M【做法】2 Y6 `! d$ A) E  N0 x
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
2 p  t7 w, g- o. uwww.tvboxnow.com2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y* E) S2 S5 K
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。3 ~( ~$ ]' X4 J- s( p
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
0 I* `( @( e/ b  q公仔箱論壇5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
  e( {; T$ I! B+ C$ L8 h公仔箱論壇6. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb- J6 C+ p' ^0 T
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
: }& T, T" S8 s) _' Q8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 A: Y1 E+ i0 |8 T
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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