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材料
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1 [' f) p: W" H8 A5 v$ S公仔箱論壇蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）
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2 O n" F1 ^" \4 X, M, Htvb now,tvbnow,bttvb調味料www.tvboxnow.com B9 Z- X& h, c( ^" c! V
& I( L! Y$ i1 U: _$ o+ h公仔箱論壇雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量: T% }2 }* m0 k( U! R; F3 ~( u
! D1 m; ?. H# ltvb now,tvbnow,bttvb作法9 i6 Y2 Q7 M" I
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。
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5 A9 Y3 ^' b. _4 Z, b# O公仔箱論壇3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。
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3 I# j9 n( Y: F V% [* E* s$ ~公仔箱論壇4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。
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9 c/ n* I" W @* p$ ^) _' Y1 x公仔箱論壇此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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