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[食肆地點] OL禦膚湯 宮廷食譜廚師設計

秋天到,每晚秋風送上凉意,每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」,飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger,以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠,呷一口,感覺暖胃又窩心,比媽咪靚湯更方便。tvb now,tvbnow,bttvb; x* J& ~% l2 D; `5 y
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曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底,加蜆肉、紅椒和洋葱,鮮甜中帶點辣,特別加有 Orzo意大利粉,飽肚。公仔箱論壇* U0 n  U! B3 x& ]
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯www.tvboxnow.com! {" |. O- P3 d& s7 Q5 T
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$ z# G$ U7 [0 {3 x& m$ [6 |' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國大型連鎖店 Pret AManger,主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉,還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口,蔬菜亦選用有機品種,食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候,但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時,用料足,屬西餐中的主菜湯,給人飽肚感覺,細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計,Nick推出過多本飲食書,還曾為英國宮廷寫過食譜,湯水味道很不錯。最近又有新湯登場,秋冬限定5款「窩心濃湯」:曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底,而且絕不馬虎,揀選不同種類的時令番茄熬成湯,味道份外香濃。
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9 ]& @- m7 p; S8 W* N! e8 N7 pIFC旗艦店型格時尚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& F; s+ X! R( A
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■店內放有名師椅子 Vegetal(左)和 Tulip。
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在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業,選址中環IFC,方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀,跟過往的咖啡室格局有所不同,擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子,再配搶眼的綠色和白色,型格而時尚,最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。  `! B* L; f. C. n( S; w$ t6 U; ?

5 H1 }9 l% @) K% |: y; r9 X匈牙利牛肉湯$30       
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  m" z% S  X/ R# D8 f番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉,慢煮烹調,牛肉質感腍身,帶輕微的辣味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* T& ^5 L# V! x0 m

5 J1 @4 D+ V7 r6 K4 k公仔箱論壇鮮番茄忌廉湯$30       
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. `3 B) s6 j5 P; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上不同品種的番茄,如肉茄和美國大番茄,加上忌廉和牛奶同煮,味道很香滑。 www.tvboxnow.com$ U+ v) z6 j6 o

% T7 @8 e1 t  j) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆火腿薄荷湯$30       
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+ u# p) w" h0 a: a0 |6 c, Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮,香濃帶薄荷味,富青豆豆香,口味特別。
+ W5 M& z. _% y: R' a) g/ o' A) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ^) `7 ]+ c" j. G% K  }忌廉煙洋葱湯$30       
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1 n7 ?) d" z: Q1 A將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底, creamy香滑,充滿洋葱香。www.tvboxnow.com! j8 x, \3 t6 H/ L7 D" y
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Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)& P% O8 I' W2 c/ n, S+ r

) F! v4 T/ e4 I3 N& [: }  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中湯滋潤秋季開包靚湯公仔箱論壇) n! u6 `8 L0 {- k% J0 [5 \
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8 [3 }$ v; [8 A1 j# ^3 ]: R& B/ R" m公仔箱論壇由凉茶舖起家的鴻福堂,至今分店版圖已擴展至全港,每每經過港鐵站,總會見到一大班OL排長龍,香港站分店更是中區上班族每天必經之地,除了健康飯熱賣之外,湯包亦是OL最愛之一,皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包,所有食療功效亦會於湯包上清楚列明,如今天氣轉凉,新推出的湯底多以滋補潤肺為主,湯底以真材實料慢火熬製,味道清潤之餘,因不加味精,飲後不覺口渴,湯面油份不多,這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲,熱湯包在店內以熱水保溫,只要剪開包裝即可飲用,方便程度直情比阿媽靚湯還好。
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金銀菜羅漢果白肺湯每包$40(連湯料)
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% Q9 @) L- k! i( E; {7 q豬肺味道清甜,加入羅漢果和金銀菜同煲,味道甘香,豬肺有補肺氣之用,正適合秋天飲。www.tvboxnow.com4 [8 S9 v! m* e0 U. p, P# o

$ ^! o1 f( c9 q5 w  x公仔箱論壇花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40       
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0 J! f( c( f$ \: g9 y% z  ~帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣,以老雞同熬成湯,能增強抵抗力。
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7 {9 I! d  Y8 O2 s5 R公仔箱論壇川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40        - f# m2 _" J# V+ _' m# P
       
$ s: X. C) Y9 v' `* X# n* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜,有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; V7 v, d! L& R+ _. C1 t
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「經常來飲湯,最愛飲豬肺湯,味道清淡,又沒有藥材味。」www.tvboxnow.com& T0 `6 Z3 i8 m: }3 g8 U
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■店內有熱水為湯包保持熱度,剪開包裝即可飲用,方便!
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鴻福堂(香港港鐵站 58號舖)
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