秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。6 r( H2 g% F" m
( l: d; t7 M9 Z# z曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。
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) |5 s S/ t0 o西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯
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) l5 v/ I- D4 g q6 j* M公仔箱論壇英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 C6 C' m9 f* W4 K) }4 \5 o0 m0 P: S
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IFC旗艦店型格時尚tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 X( X) D5 M) @; |8 u
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■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。www.tvboxnow.com6 u( r- O7 G, k" c1 n) Q( `4 O# t
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在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) ?# a W1 L2 E: @% L" O
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匈牙利牛肉湯$30
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番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。
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1 l; p. Z$ r X ]) Q鮮番茄忌廉湯$30
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用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。 公仔箱論壇! D. N. J; z9 y3 y& F: B
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青豆火腿薄荷湯$30
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$ X4 K) f7 T5 w" } [8 D新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。www.tvboxnow.com1 t1 C, \# X' h3 a5 ]
; L9 h8 ?# F7 V3 }* `忌廉煙洋葱湯$30
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0 U7 x; ~0 X8 V! i/ v( Ntvb now,tvbnow,bttvb將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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. u. S9 R+ w0 }7 I$ V8 R0 ~. p中湯滋潤秋季開包靚湯tvb now,tvbnow,bttvb- Y" G5 B7 y& n. W: @
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由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。
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8 M: @ {9 ~2 M公仔箱論壇金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）
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# G9 ?# f% g! G3 t公仔箱論壇豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。
$ p' H+ B* G4 ^4 o% Y5 n- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 ^( L7 k- u" M, q6 p4 Y
花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
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川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40 8 Z" E# i3 u( u U
$ t( O4 S c9 O0 [5 U# v材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 tvb now,tvbnow,bttvb# n7 z: I) y0 H3 h) p5 p/ R7 k" ~
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# l( W$ H" z* D$ uwww.tvboxnow.com「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」7 P& e" Q2 x8 v# F
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$ `& K" m: s* |) U+ ^8 ]# ntvb now,tvbnow,bttvb■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！
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0 q" ^/ m2 B6 g- } `鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) tvb now,tvbnow,bttvb2 A6 F% p, f. z9 \1 Z2 k( h3 m s
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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