[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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0 A  n. ]# _- g0 v) [  hwww.tvboxnow.com材料
) N/ m) e$ h! b$ Q' G0 a2 s2 |/ Y公仔箱論壇牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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調味料www.tvboxnow.com( [1 }* s, L( w- c1 H9 d
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙公仔箱論壇% g- x+ D# j" ]& T3 j1 Y

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做法
6 F( K/ G1 V; u. l1 G! G7 Ewww.tvboxnow.com1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。
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5 Z: K- `) T( c4 s3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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