[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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8 h6 C8 \2 h5 I3 {. z9 z4 u8 M材料
/ r# @7 c+ P# }! c公仔箱論壇南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙www.tvboxnow.com6 `5 G  d$ H. y% j
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% P8 x4 ?  o) e" g+ T9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" `' u/ L. [+ y  _& o
1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& F0 s6 g  H7 h+ H1 f  A- T# I
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2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。2 {0 v- j- C! w* g0 p& o3 `
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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 1 I2 z2 i* Y' E

malayfatboy

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