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[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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' w! m) w* A3 L  w  c% c! @" gtvb now,tvbnow,bttvb材料" {8 f  K9 N4 U1 l2 s& T
南瓜 1/2個(去皮去籽)、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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. j, I  H7 a  `公仔箱論壇做法  h6 U3 e- d1 Y( W& y' B! p" s
1.將綠豆用滾水浸泡 1小時,將水注入煲內加 1茶匙鹽,放入綠豆以大火煮 25分鐘。
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2.南瓜切粒,放入已煮至爆花的綠豆中,可加適量熱水,加糖以細火燜煮 15分鐘。
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3.倒入椰漿,放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉,煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。
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# B6 C% l6 V0 B" K/ a8 T9 v1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想綠豆快腍,用白鑊炒 2分鐘,省卻一半燜煮時間,但不起沙。
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