[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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$ u& M. \) R1 \* R9 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
2 N# |- L( e" d* ?絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇1 l/ Z8 g- u4 H/ _3 X/ v7 H- ]. O
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3 d3 j7 ?+ L2 q) I8 n% t做法
; Q* o0 r4 i6 c2 s9 q% s- B: J6 ?1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。3 q  ~( O+ |8 S2 G* Y  e4 l1 H

5 ^. i% q$ T4 J: S  \) N5 ?www.tvboxnow.com2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
4 D, [. I* u6 Y/ O0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% x4 h" |; N5 ]  s. P# J
3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。