1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 9 K; G% k1 e6 k4 q& A- H6 T
, f0 y! q6 r! G8 s5 |4 h6 s# e- | 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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: A! x$ b5 c/ `/ Z4 |0 E/ e$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 www.tvboxnow.com% S5 @7 [% N6 T9 Q4 `8 @5 {
/ M! G0 z6 R. ]% F9 T; K3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 7 v: l c, M; X. B6 Z- O$ d
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 tvb now,tvbnow,bttvb( G0 V D* l1 r2 L: ^
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 www.tvboxnow.com( [+ l% G0 d" d0 k" k+ L
6 B' u, C/ f4 T& H. Dtvb now,tvbnow,bttvb 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 公仔箱論壇 Y- }6 R9 Y1 a9 [; s
* C4 u4 Z+ Y' e2 L# @ 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 www.tvboxnow.com0 v3 d+ [* o2 _
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 0 v7 h; p3 q3 z6 b; n9 u3 j
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 ; Y2 e$ o: K% `) T8 A4 T6 x( x- r
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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