1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 3 `4 j3 _4 f2 S" e8 B5 F
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x' ]9 P+ M% p: d2 E& z
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 公仔箱論壇6 _, C+ ]) `0 w' n- k
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
8 \4 V2 z' s' z- F: q/ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" M" v& K( Y" f# W
6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 * E$ q# X3 F: w% F) v) W6 [" J3 q
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
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& F9 S* [ V# f W& Q1 a3 t' Ytvb now,tvbnow,bttvb 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f, t) K% }$ e* u9 R8 v. N/ Q
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 ) A) w$ L. p. L
2 O1 B, @: o7 n8 j3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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$ Q% N+ S6 `3 @) H* }9 {/ ktvb now,tvbnow,bttvb 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a* [8 h6 t2 N2 Y( ? x
9 z1 o: ]8 c* y4 L8 X" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 公仔箱論壇/ Y0 ]2 m6 `: C7 \0 b$ l& B
6 u% ?* ?$ b) F4 P! | 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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