/ G$ S0 X& J* F, ?7 ^+ Ftvb now,tvbnow,bttvb四人份量
: ]& U m a7 s6 M6 w! }tvb now,tvbnow,bttvb薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身公仔箱論壇% J+ u! w8 U/ G; \9 f6 w
薯仔時候可以處理其他材料
7 ^$ c6 s: f. v% a; j% `蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！www.tvboxnow.com [1 [5 e: i4 S: u
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
: ]/ m F. z3 d% f8 b) w7 |: E公仔箱論壇上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb M/ [* ~: O4 f/ V
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散公仔箱論壇! W* G/ P& t1 P/ ~/ S$ R, M7 A( k9 s
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' P7 _# s3 ]% u" htvb now,tvbnow,bttvb用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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) T# q: W& j0 ]" H全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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1 Q; B. o& v) h8 |www.tvboxnow.com三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 I( H5 [$ P0 `' M( M+ r+ s- `3 Q/ J, Q
7 Z* E0 l' D3 ^/ h4 G- u% M/ V9 l拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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9 I9 {- i$ }8 ^( j0 \6 u' f味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
! k1 M c C Y1 E0 v% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . T5 U; L. ~% ?1 w
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉www.tvboxnow.com# P& U6 u$ N+ z
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o0 r8 m7 F& ~* Y8 T( `4 _2 z
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb* _ \5 n) Y2 M7 \% r
# B) y& G+ \+ X由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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