1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
3 F: t8 U {( ~8 [% P( T. B N3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
! [0 t! b+ O1 Y6 @6 N% X7 k7 i 3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;
q' Q1 ~, q. c1 ]公仔箱論壇 4、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止;
* R8 Y- R5 b$ ] P& ?( `" X7 N" ?www.tvboxnow.com 5、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞咽,可以達到更好的補益效果。
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此外,有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂,其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻,防止爆裂,而且我曾經吃過不放糖炒的栗子,也一樣沒有爆裂。5 x; c. Z7 e" d& e# y
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8 ?. m7 t" h- w! U# g: {" o 因此總的來說,相比炒栗子加糖的優點,可能缺點更多一些,所以,用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好! |