[中式食譜] 醬燜鮁魚

甄華

原料：
8 t+ t$ m) h9 E  ^) w" Htvb now,tvbnow,bttvb  M0 x4 m/ x# [9 O6 W; c  k0 V
鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。公仔箱論壇2 Q, V% A3 E* E

) W2 ?7 z2 _" s% vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" F" z- M6 L+ d' l
) @' ]8 e" `% F5 y( G( F$ m公仔箱論壇1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；www.tvboxnow.com4 b# E) K+ @0 o' \$ f

- m( x2 J8 \; n& F1 ~) B+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
+ x5 p# F, u2 ~. r- jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" }4 N- E/ v' H0 k! \
3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
% @* {; g2 @2 M9 y* Y2 U8 A% Y+ I- k2 m7 k
4、香油，放几根韭菜，出锅。8 T' n) x, I; ?3 D9 t0 O& m

  ~! ^; S& r+ H2 l% L# O公仔箱論壇/ O2 L& `- ]9 Y9 t0 `

, _8 V  N, E- y, A9 U; }公仔箱論壇再来一张酱焖鲅鱼的成品图：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 Z* J2 R8 @2 \: x2 H+ b1 ]
: v' ^! p8 R: Q9 w