 2 F9 F8 Y4 Z1 w5 l B0 C: U w' Y5 H* ]
Cold Soup of Cauliflower with Caviar
+ M& e. F8 B+ b4 w公仔箱論壇
$ x: \2 w( b6 O* z# X: v( f公仔箱論壇
+ b7 J9 e/ |5 U1 M l+ J+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?& Z, r+ J4 _2 @
材料 D- P4 u4 R& I: i$ a
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
$ T$ N$ S) s7 ^9 e: w# `公仔箱論壇
& c- H$ E* h1 Z& p3 Utvb now,tvbnow,bttvb2 m# G1 F' j0 a
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 t; T. w- q
1.將白椰菜花洗淨切細件。8 N# a B" T7 c( Z
: R' N. d. ], ?! O S1 e/ vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。www.tvboxnow.com" O- N5 d: H& Z2 o, U! r
" n% W8 g# Y/ }; V公仔箱論壇3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
$ o5 J$ W( q6 @6 c4 v公仔箱論壇
5 d4 R# H* E. `* {# V! X. k+ g+ v9 H4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 Y/ K! o) E/ k3 A" ]
, ^3 [* K5 v! T, J; K( w
8 M2 Z5 C* l3 C" i4 }# Ztvb now,tvbnow,bttvb/ e) r) g ]# J7 z% A/ A! \
 公仔箱論壇 x' `* V* r8 @; S; A, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 R4 S. h+ B7 H' j# m F B& i5 r6 [% K
這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
- W% h8 j! Z& K, ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-17 06:12 AM
| 