茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。5 G& d$ ~6 {" T5 q1 w9 z
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
- j$ A0 R% V0 r5 A& v9 i: d. d茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb" P; _/ E# L- q7 i# G
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
5 z0 l% {, ?$ s9 F# }! Wwww.tvboxnow.com1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：
1 i0 ^# b, k* t6 s$ x: D: z茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。9 L- U2 C! N; C* b9 J X6 X
做法：
6 k% c: I# U+ bwww.tvboxnow.com1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
& U. d S; Z8 w- Awww.tvboxnow.com2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
- u; V8 i. ~/ @2 W公仔箱論壇3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。; i! N) ^6 K2 u5 [! M% [
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ G+ ]6 O% N5 ~4 h2 L
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。" B3 s8 l$ q8 M, E) J
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# K! _- f- f. X- ?& E3 `/ e' ]& f6 R2. 茶樹菇鮮雞湯
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. A% ~* Z+ a5 l: g4 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇; M7 C) Y" V, |* k
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
( g* r4 L! h2 T: ~3 s* S/ p5 k9 @$ Qwww.tvboxnow.com做法：
$ ?1 S1 R$ O. _ i1 P4 a5 E( ^公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
& \' ^8 T% J D" s+ u公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。公仔箱論壇3 v' L9 P$ P. u8 i% b* i
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
; \# x7 ]4 N2 O8 ~( H8 {& x4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
0 H$ b6 H3 n' c& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。
* a( R- l6 o2 Y: ~tvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯www.tvboxnow.com b$ V0 Q- D# n6 {) E1 k$ Z
# B6 ^- ?+ U- l材料：公仔箱論壇: p; N- c3 N4 c
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
* f; x$ D4 V* e9 Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
' w( z: d0 d- J9 {' y+ a. |' I9 l1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
3 Y( v+ _# C2 G8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
/ r! ~9 K6 c* o) T3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。- }# g$ c* d; M! m5 ]
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
7 v8 X6 g- [9 B! M6 o7 \tvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。
' b/ V; p. f; w- p1 l以上份量可供三至四人飲用。& s/ F9 t* p$ ]% V' Y
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
3 T4 x1 [ n: W; M8 T$ g茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 Z7 X& h8 q
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' k+ d3 w4 k8 P: x- c4 b* S% p' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; @' y0 X9 L5 ]/ N* P+ s
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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