即是焗薯蓉啦 ! / ~4 ^! e3 I% ~5 j. s# @
為更易與好友分享 1 g7 Y x! o0 h0 O& y! P- [! t/ ^
所以我覺得做會球形比較方便點!
' V8 z/ l; L i# g3 A( B# k
6 ]$ ^) B9 ~0 E( h7 c公仔箱論壇! j0 K, ^# z- Y, d2 f
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
( e8 G' w7 O+ c+ n# Bwww.tvboxnow.com=================================
h) R0 y8 l1 w0 l3 x$ d+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' B3 l* g9 t& ]% r4 ~' i
=================================www.tvboxnow.com) M) _& C1 B+ ~
& \) P" u0 T- y: _7 Zwww.tvboxnow.com8 {3 J6 I- S4 U! L- s8 V. j
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)公仔箱論壇) d5 z, k" i. m! V: J0 ~
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb7 g; J- z" {% C6 ?% k5 E; X
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
9 G ]- p, ]) Z% W+ S2 o- i0 N4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
' t+ F) E3 R5 C) E D6 F: o公仔箱論壇5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝& b* \, i* O0 ?, _1 O
6/ 無鹽牛油
! l9 f1 d4 ^; t8 e公仔箱論壇7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
# N6 [& q) \% E/ ? ~$ ltvb now,tvbnow,bttvb
1 q, S- v* [+ ~5 B5 b* i=================================: |8 m1 ~( Q& r! y; R; X1 K. h8 a$ a
準備公仔箱論壇+ B% w8 e4 B2 R1 o
=================================+ j5 R' X9 x: g6 ^" |/ @; U
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
x7 Y# B, ]2 k, c, b, |* `3 \* K2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
b; g9 u% m& {' x6 \* x9 Twww.tvboxnow.com3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
9 `* R8 X7 b5 g3 v4 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb O1 q8 j# [8 e8 t
=================================; R2 Z2 A0 P+ l; C! x3 O2 y
作法
; V- g0 k: O! g- N1 Dwww.tvboxnow.com=================================
6 d6 W7 l0 R3 m$ h3 {www.tvboxnow.com1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
7 g& b; H" L/ V; mwww.tvboxnow.com2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火公仔箱論壇: E. a' M1 ~4 k5 `4 @
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性公仔箱論壇4 j4 {) F P5 m# d
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
# f" z/ i C% P u9 @2 ], mtvb now,tvbnow,bttvb5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
, v$ u$ n9 Q7 |6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
# ^4 f0 A9 w. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
2 c. T8 r/ ^" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可% a0 H. U! J1 j2 c
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
: O% {/ F7 C# M7 c0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I# G$ B* R: c. D2 p; jwww.tvboxnow.com完成 !www.tvboxnow.com, J: P% z y( n* q( f
* D% L0 r) J2 r7 l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 