[甜品] 鳥結巴菲

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; o( ^$ c3 l% e; t; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ i/ `; J: f, F* G' b' R! y; m
砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件; _' u7 {8 R/ `

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 o; c  `/ {) [- s3 ]9 v6 I2 o
1.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。公仔箱論壇2 I7 d  S& d9 q% y
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2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。
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$ n% ]8 I5 S% ?# w7 r3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。- Q  `6 f2 q% D! v

+ g% N7 k: I! h$ N' G3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, e! W' t1 c* `

1 v7 K. L$ f# E7 Q9 f0 ~5 Xwww.tvboxnow.com5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。
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* F% Q. U6 p/ a/ m. I  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。
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7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。