制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
r. q9 D- d2 xwww.tvboxnow.com辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)www.tvboxnow.com# Y$ b X$ ~. f+ @
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第一步 洗净排骨 腌制www.tvboxnow.com, c* F6 Z3 I, B q
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。公仔箱論壇5 r* T9 i# g6 W
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7 f. H3 l; O- Q, S, R* Wtvb now,tvbnow,bttvb第二步 柠檬切丝 姜切成片
3 z) U/ r! L* T$ j2 ]公仔箱論壇2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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8 `5 n2 K3 B" d3 S" }第三步 炒香葱末、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 i+ j' O8 ~, m3 j# b9 a. H
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨公仔箱論壇$ O+ j6 ~! q1 Q5 N& B
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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; p; t4 j/ e7 h$ Awww.tvboxnow.com第五步 加盖大火 煮至沸腾
" z- x3 C7 _# x" v, Swww.tvboxnow.com5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 tvb now,tvbnow,bttvb- T. @0 j% ?- c0 K' h& K: w+ d' |
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第六步 开大火收 汤汁近干
E$ K5 w. h& M1 ?$ u& h公仔箱論壇6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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