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牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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3 ~7 u- U: J* F$ a7 |% ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
' E- @. g2 S, Q" [2 w薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許4 L0 l3 V% {% `7 t
1 ]* G' [/ z- E6 w J汁料
3 N' U: W/ r* I- M b, m公仔箱論壇生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙公仔箱論壇 {# @( R! e) J: B5 _3 `+ N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 n% G5 U9 V4 j5 X+ V" @5 n9 G
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。www.tvboxnow.com% G. }) o" U# d; X& o
0 S [* Q2 R2 ^- B3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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% \9 ]! N1 M( x/ a+ P/ J公仔箱論壇牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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