麥片夏威夷果仁曲奇
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. {1 t" Z+ n9 C簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料： 牛油--------125克
# M8 t, ^4 t8 d }7 P* F8 Awww.tvboxnow.combutter 125g( q$ R% {' [# f1 l7 @% t
糖------------120克 : `- l# D ^: m' |
sugar 120g
# e9 `5 k2 S) E麥片--------300克 5 J0 q7 y2 X2 C7 v
oatmeal 300gtvb now,tvbnow,bttvb" |* m4 o! c& e
朱古力碎------50克 www.tvboxnow.com5 f& F$ T+ g2 r9 E
chocolate chip 50g3 W; ` L7 Y. c+ R6 h: N
啡糖--------100克 . [% L7 Z* D9 T; [
brown sugar 100g
2 s9 Z* d$ B' G, s發粉--------8克
5 }9 x% X" I/ L0 V( O% A4 r+ I h% J9 Rbaking powder 8g
! w5 F0 t7 j9 R" d% otvb now,tvbnow,bttvb夏威夷果仁----200克 公仔箱論壇! ]$ {! R: N! z3 Q6 R; {$ z. c
macadamia nuts 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?9 W7 w6 c" U) U$ l
雞蛋--------1隻
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公仔箱論壇- e( g3 J' c. l3 ~1 a" g9 r
製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
& R N# v2 S. Z9 hWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。公仔箱論壇% m; E. }. B* n) W# {% a& O8 h
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
) Z( H! D- g& V% w O! x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t0 j8 @; t& [" O7 ~) O" c# c3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
+ Y, r5 N, ?4 h1 [Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。
2 K, G' Q' k7 s4 @* z公仔箱論壇Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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