[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:
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& H. e2 ^7 W- j! q主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱
! R! R6 I8 G6 n7 D/ h辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末. f' L# P# z% w3 ?9 t' L6 J1 _' ?
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" N1 T" S7 E$ h公仔箱論壇做法：& C/ {( {0 D4 l# D- M/ d8 Q6 C
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。
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- D1 \6 T5 X, _# x% F' S2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。/ P/ m" s# M; v% _* l
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3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。www.tvboxnow.com8 M# X/ p" O& F, G3 M

8 A: h1 _% S8 Z% M& d公仔箱論壇4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。