[美食介紹] 涼拌青椒皮蛋豆腐

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材料：. F3 Y7 o1 [! V" U3 ^1 e' N/ B
皮蛋 一個  d! k3 X$ B: s7 g: m4 ?
青椒 一個
  @- o: c! b; s# H' B6 `豆腐二分之一塊
2 p7 H) [+ v0 D  Y1 x" ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁兩湯匙
' B" X: L. b  h' f; B! j1 a) ?蔥花 一湯匙www.tvboxnow.com, }) G+ d6 O# _. y+ p5 y  {8 b9 y
醬油膏 一匙
0 S" }2 I; F, [) P+ |, C! t6 otvb now,tvbnow,bttvb麻油 酌量% u$ e) E9 x. F  }: M  R) z/ y

7 C# |- S' U8 s" z% V' V7 e步驟： 1.豆腐洗乾淨用開水燙過，瀝乾後切小塊或者用湯匙壓碎。9 o  n) Y$ `8 G; c7 c4 B# A/ o! U
2.皮蛋切成大塊或者用湯匙壓碎。3 F' y& t& S0 \' C
3.青椒去子洗乾淨在瓦斯爐上或者電爐上微烤，這樣會比較甜。切成細丁。4.以上各項放在盤子裡，淋上醬油膏、麻油稍微攪拌後上桌。夏季喜歡可以放入冰箱冰鎮吃起來冰冰涼很消暑。
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以上這道菜也可以用鮪魚罐頭代替豆腐成為輕食健康料理。