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葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量
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淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙0 |1 Y2 s6 _) z% h8 X7 Y. N5 d: d
, u- j; {" s. l4 d( G2 A( v做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 `: b% _/ D5 {) s* L. x3 ?! N2 s0 g9 P
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1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
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2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。
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8 \+ ~( C9 c* stvb now,tvbnow,bttvb4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。
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/ h+ h1 I% d( t1 U) ]公仔箱論壇5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。0 @# G( x/ p1 d6 W: g( e
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發表於 2009-10-22 03:25 AM
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