[中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉

nt1972

+ q. I9 ?% H) ]! d

3 ?7 R$ Z$ b' a8 ?9 O/ H8 q7 j公仔箱論壇' U4 w0 v3 w9 y! f! H
  材料5 }7 Q7 `! m% r8 F) e. b5 g! {" R
五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許
) g6 e) g: a6 N9 {0 l# Stvb now,tvbnow,bttvb. C2 A8 L6 x! `! ]

3 Z3 T6 N- M9 l; n- R4 S( X2 `做法
3 q. }- a0 w4 N6 kwww.tvboxnow.com1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
3 K2 D, C2 l# G. w  gwww.tvboxnow.com公仔箱論壇8 k4 \, c1 y; I1 M5 e$ l' O. _& O4 {0 _
2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。
+ v9 q& F7 H- d. a# {* j
4 @" B9 d" s+ l0 Rtvb now,tvbnow,bttvb