[食肆地點] 同品酒大師邊學邊食

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餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: V7 v, l* L- u* H

! P" |& w0 M3 [: R( a8 n脆皮花姿雞
8 n/ v- b" g8 i* x! \& W; \tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 M, Z: r" l5 J+ L, u
雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。7 g1 k. R1 O' {2 y

- \7 |5 B. I$ E8 M黃金流沙蝦
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1 u3 D  L$ l( v. K3 g2 htvb now,tvbnow,bttvb蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。www.tvboxnow.com8 ?* v. ^# b9 W0 `% o& f9 X+ A

8 \! ?0 k, [, d3 B8 C/ W花膠五彩絲3 z( B9 S5 T. L, U9 J
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花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。6 H( \* F$ G2 m9 R

4 E4 N1 W! `' r/ A  n, Jwww.tvboxnow.com樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)
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