昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。
+ R( e4 s. Y! n. t6 d2 o' U6 vwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com: ^# ` x! ?. o0 \; g. g
昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨
0 w- c) w2 B3 @3 } f, \www.tvboxnow.com
o( Q+ i5 ^- Q& V1 i* Q% h7 @公仔箱論壇■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。. K4 _4 p- v1 }$ B a- X
' |' h0 p2 I/ B+ K- A) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。
2 ?, B0 y* H7 x) w% U8 o1 M; l" }0 o! V5 q% c9 q, v
酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。
6 l& L: m$ g! c; O公仔箱論壇
* T/ h/ w- x/ q7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 W% M' F, D( g5 _/ M; D, f公仔箱論壇
) ~* ^$ W* t( K公仔箱論壇 www.tvboxnow.com6 M$ D/ ^' p- a6 t& d1 a z) X
3 ^' B" L6 p0 M4 F8 u7 {tvb now,tvbnow,bttvb燒味拼盤$150（三拼）www.tvboxnow.com/ c' b& R }) K$ v# \% U
( m$ f0 u/ K: `/ r有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。; W4 Y; i* `' K8 ]9 P. k- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [ M. x5 O W. Y2 j
龍鬚子母蝦$50（每隻）
% N6 N9 ` ^% |& f" h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 d( U- X+ L( M3 m' {
龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。 www.tvboxnow.com1 C/ ~6 i3 ?5 O& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 I& Z3 o7 M2 Q" m
太極素菜羮$70
r1 ?3 D% o; e! ^( e9 Q6 b% V9 y$ r
: q; \1 L3 \% f& u
3 e7 u: b; y" m$ x2 }* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。
. F8 \+ L5 d6 Z4 h" s% Y) @3 H6 C% i: D
清蒸素龍脷$68
5 i$ ~, z+ |' l: }9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z1 r( ]; R; [, Q/ T' |
用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。
6 P, ]2 {3 H) m% ~4 }: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. Y+ U6 ]! U# ^, U
 1 Q0 z( r; D6 l; D6 G* R
* `: _+ ~& f/ j. m
昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村). h9 }7 _- g' A* {( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( g' ]6 e+ H; m; E6 V2 {- }
2:15pm喫清明茶清熱
/ A. F: G+ h8 \$ o# H ) e$ g& H0 ?1 x0 W1 x' w0 i( z
■泡茶師傅會即席示範沏茶。公仔箱論壇4 u% e0 B6 s# s! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" f4 K4 V& y# B/ H$ S
吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢） * V$ E, c; [4 T0 b
5 w; k7 ~% }2 g/ V+ A& ^9 s) b% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔竿茶$120（ 15克）
7 o3 L6 ~( _$ @+ S/ D$ a& A) j Y; { 公仔箱論壇/ i/ @! w$ t) U. |
用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。) ?8 a/ I( C, S- H' C) p( n
7 x& m* p' C. p$ U7 `* e( z, L" B青出於籃$160（ 15克）
/ ]0 o9 n+ w/ N5 a3 A* Y# l' m' s * S1 \# `9 r e+ l( @0 o$ w
用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。
$ z. {, V8 ^+ v' A8 o& ~8 D0 s2 xtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com g3 W$ z4 F8 h) d5 c7 i
清明茶$150（ 15克）* R0 t, @( k+ A% q8 S& _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) J/ G& I- Y+ y! D: |( Y. i
味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。
, J: L5 f, @2 h$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 v1 R' W% z' y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V2 X# M6 f: k9 ]3 ]9 g
www.tvboxnow.com4 H5 K2 R2 H# r4 C
昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)www.tvboxnow.com8 Z V) P/ I# U: o
tvb now,tvbnow,bttvb3 g* p. Q5 N& L- u5 w% I
大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩
; I9 q- e' M+ {9 w3 F6 q www.tvboxnow.com3 [$ e) `* P0 d( G7 ^9 ~1 V
■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。www.tvboxnow.com& v. J, O: `6 K, T; S
$ K& C. z2 R& T& }$ ^公仔箱論壇坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」
1 ]( v- B* M6 u2 F# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 ?. ~1 r* u) K! U9 @5 K; \& V2 I- z
墨魚餅拼餃子$65（小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V4 r& n* y% W! q( Z' u
 7 C; `6 H$ x. m/ l) Y
墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。
% F7 _6 x3 V F" d" P5 S6 v0 mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X l2 ]5 J' ]2 f9 h4 d1 ~5 \
蒸大澳三寶$55
# u: x6 j: ]. `" p2 k6 I
: _8 ]# d, @; l" s2 Lwww.tvboxnow.com鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。www.tvboxnow.com6 ]6 ~. ~: q: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ p- J6 u, u# @! |/ h
蝦膏蒸腩肉$48 " d0 m% O- F, ~2 l8 h
 & j/ m! m! [: Z, t. M1 n
幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。
/ d; h8 r( N. H M* e) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w) i$ t* p0 N! c9 cwww.tvboxnow.com
U& \5 r+ Z3 b8 z3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# i: e4 Y5 J }6 c
大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)
% W2 |2 a0 }) v! A! [
; v5 o2 e; h3 U6 ?5 ~5 {& X& ~3 Etvb now,tvbnow,bttvb3:45pm大澳紅蝦水餃
) P) G4 y0 t, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。
# N5 Y8 l, B. [; l- O+ M" s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 I( {+ s8 y4 c5 n- L$ J
淨水餃$30 # w$ p: q# j6 g8 `' r3 C) B
& [( m2 U" a! }公仔箱論壇飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。 * |7 ?+ \, ]7 b3 f# j8 ~
4 O1 F. w1 o9 e4 e. W/ o1 Utvb now,tvbnow,bttvb 8 ^ O3 ^8 q* R# ?
www.tvboxnow.com4 C" {" B9 Z9 H% u6 R2 d
永生冰室(大澳吉慶街)
3 V; z* c+ b. Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; k; T; x. B+ v; F& y7 g4 L: e- [; \
尾站隱店街坊奶茶. ^% J8 l# J1 r
在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。
s7 _% f, K+ [3 E5 Y3 e8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a' n8 y6 B9 S6 g. M
熱奶茶$9.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 z4 H) n0 E- j1 A$ Z) E1 N) d
5 k) d2 u8 ~$ G8 l# F6 M公仔箱論壇奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。
- \3 C' R, I" j& I% u% D+ {8 O6 ytvb now,tvbnow,bttvb
# k4 ]& R' G( [ A. b' ptvb now,tvbnow,bttvb
3 t y, C; l: p5 E. x$ s9 `) K1 ?www.tvboxnow.com
' y* J" ~ I; \/ |. {: o# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強記(大澳吉慶街)4 g; \# D/ u& v! R* m
! r' M' o* ?: N; F' X$ Utvb now,tvbnow,bttvb
8 Y$ f8 j# t1 x- L# ^+ y1 jwww.tvboxnow.com■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 