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法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）
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產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb# n1 A: p' Q2 Q+ z7 Q
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6 u0 y/ o7 C4 @$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。: X8 E i# `7 k: X r% ~# g
) u% y# w4 S2 e2 I9 h! ]6 m& G) Atvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。
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) a$ g8 T" @: j/ B# \( v9 F公仔箱論壇3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。$ w/ U4 K4 I8 `; w3 V [
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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