 tvb now,tvbnow,bttvb; { l# [! [: [; E" \9 g9 e/ L9 Y
, A7 v g/ X- ? ]3 n* i7 b材料
9 b3 }( R' t" m) ptvb now,tvbnow,bttvb鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙) j9 H& _1 g4 a: W+ i( t1 V# J
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做法, d( j3 j3 p# k! t3 z) B
1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。
, _: f% Y/ {! V6 b5 r; f. rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% L( Q* d; q. ~ O
2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。
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( @! n1 ~# j) H0 H; Q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。& C+ n& Q+ E8 |% h( ?
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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