[西式食譜] 辣手摧花

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材料& n; p, W9 A: L
白菊花 6支、紅玫瑰 6支、八爪魚 250克
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調味料
, I; d: y7 J. G# K( n3 C' C3 A辣椒 2茶匙（切碎）、大紅浙醋 1湯匙、魚露 2茶匙、乾葱 1茶匙（切碎）、芫荽適量（切碎）、蜜糖 1茶匙
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做法. H6 K" L3 Y; K$ g2 B+ K" r* j3 y
1.將白菊花撕下花瓣後洗淨；玫瑰花亦撕下花瓣。* S( \/ Q) h* {! o: w
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2.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水用細火灼一灼即盛起。+ w5 ?" |; e0 a: p" N( w

; k0 q8 E  [6 a' o) }www.tvboxnow.com3.將大紅浙醋、魚露及蜜糖拌勻，再放乾葱、辣椒及芫荽拌勻成醬汁。公仔箱論壇6 d) g& O+ u- D5 Y7 C
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4.將白菊花瓣放上碟，面放八爪魚，再鋪上白菊花瓣，將玫瑰花瓣伴碟邊，淋上醬汁即成。9 K, @5 ^- {: K