日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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$ y6 c5 ~7 q8 D4 G* q I @. Rtvb now,tvbnow,bttvb地方菜系：日本菜www.tvboxnow.com, ?4 w1 d; C. j1 r& O
菜式類別：沙律
$ i2 y- @, z5 [/ B9 M, i, l4 i! Ytvb now,tvbnow,bttvb主要材料：蔬菜公仔箱論壇; G( x; Q" O1 f
煮法：無火
- F1 t3 o% L; k9 }9 I( [' h! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com0 D/ Y m- X5 a. G3 k
材料及份量:
4 }6 ~3 r0 g) O5 Ktvb now,tvbnow,bttvb（4人份）www.tvboxnow.com- W3 `5 `$ Z3 ^
檸檬2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. Z9 Y, Y) x! V5 F# y4 R
香橙2個
) r( ~, c7 Z0 u$ r; vtvb now,tvbnow,bttvb大茴香1個
6 y$ s: I9 x# E' u沙律菜200gtvb now,tvbnow,bttvb) _4 C2 {" p8 j% H+ Y! S% Z2 r
合桃100克（壓碎）
- H; I5 R6 t9 l8 x青橄欖1/2杯
. D8 c0 p: }$ F2 ~: A- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ ?9 i; ^) O; l
調味料:
3 G2 m( d+ b5 [tvb now,tvbnow,bttvb芝麻沙律醬：0 k3 C f$ L$ O; C: X3 g
芝麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ \( f" _) s6 R' K
芝麻籽1湯匙www.tvboxnow.com$ u: P0 Y4 H n$ Z
橄欖油1/4杯www.tvboxnow.com) J1 J' E% \0 b+ d* R$ S- {! u
白酒醋2湯匙
" Y! e7 g, _6 h m' s* q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芥末1茶匙
l" g# W3 `2 t( x2 p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
& G3 n" U; J m" K4 F3 p胡椒適量公仔箱論壇/ ]. _+ W9 h) |6 g$ U; [, j7 Z
" b( f) `: K i+ T% E9 B/ n) j7 j製法:www.tvboxnow.com3 V1 A$ C8 \$ J4 t$ P
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。tvb now,tvbnow,bttvb) n( Z6 h0 K# P5 a
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ Z* V7 [( y8 M+ e
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
( k7 B, ~1 B+ pwww.tvboxnow.com4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。www.tvboxnow.com2 e8 r# G; y8 Z5 G
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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