翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
, B: Q5 q2 u W+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 k' j6 X6 i, |; | K& W
【主材】
# u0 W$ U- N. D e: k4 K黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條, ?1 d9 J' r5 B, _
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【調味料】
4 m: N' H+ ]" }白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺tvb now,tvbnow,bttvb* o. U6 ~: O6 b
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 v4 j+ k! ?/ E
/ p; ^# }& z& M$ Q' p$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】www.tvboxnow.com/ I2 E7 b# Z, _* \6 h
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
$ x7 s; a# \ _. v/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘公仔箱論壇 o4 E5 d" O5 L. w! B7 P* K) G7 j
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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: L" ~( W7 z4 A) o8 C 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用' |; a9 \- P/ R6 I& d! M
! j% Y3 T9 t% ^9 p8 `/ j% C 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
; `; f. G1 W% H9 h* R1 i% qwww.tvboxnow.com （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）公仔箱論壇$ M8 j1 F) E( f/ w
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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* h0 ~4 w8 Y) B3 I2 @: R 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B( G, c) H% X! f, A
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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