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青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
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朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
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( f; t, X- U) f+ J' ttvb now,tvbnow,bttvb做法
0 m) j3 D; I5 Z% N3 p9 N* j4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。
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* T( _7 m* m2 K H4 u8 utvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。' x; L# m! K' X" x+ ]
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3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^2 v) v* i$ D6 b* T
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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