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材料
* m$ i# h$ g/ q. Y# D3 ?www.tvboxnow.com麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯（切碎）、蒜頭 3粒（切碎）、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅（去筋切茸）、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾（切碎）/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻公仔箱論壇& N' G3 C' `& U/ s$ j; o
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裝飾材料www.tvboxnow.com+ E' T' _2 A' D1 ]9 ~3 Q4 g; M6 b
紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶2 V+ X& Q: B2 \9 X4 d
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做法公仔箱論壇4 l7 x, S+ J0 p, I' o# d
1.將鮮奶與麪包糠拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ g; M" N' z. V/ h4 q# o" X
& ^. C, R$ h6 v7 X7 C# [2 m1 B ?1 ?www.tvboxnow.com2.起鑊燒熱橄欖油，用中火炒香蒜茸，加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗，再加（1）、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。
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3.將肉醬放在烤盤上，冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形，放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。4 d |$ F; M; M3 A5 D4 l+ e; n
& U/ ], `8 U. P+ t3 o4 @" C" F% T4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐，冚上錫紙焗 55分鐘，量度中心溫度升至72℃時，即代表大鼠已熟。
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5.大鼠出爐後，淋上煮熱的番茄醬即成。
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發表於 2009-10-28 06:29 AM
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