薄荷菠蘿軟糕
$ R4 [8 }5 b7 H8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
: n" I$ e+ I1 P; @) g. k, y沙糖 45克www.tvboxnow.com3 [( \" x* S8 q: d k x
椰漿 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 [6 a$ o0 _' r1 G8 `9 z
糯米粉 120克
5 o0 M: I$ P1 }# F/ ^' \tvb now,tvbnow,bttvb澄麵 60克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 d0 y; L! t. y" K0 S! w
菜油 20毫升
7 C* H* K+ A( R) ~, M. E) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷菠蘿果醬 100克
( g- S/ q8 V9 f; I公仔箱論壇薄荷葉 數塊tvb now,tvbnow,bttvb; D6 W& J" X$ t- l0 ^( H. }
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貼士：
0 G) I% d; n; ]2 x2 I1 i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。tvb now,tvbnow,bttvb0 U, p Y6 A, b" e
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。) i4 z. a/ O }1 I
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8 q5 L0 c/ Q! c/ q家鄉魚餅材料：+ t+ U* T+ f, p6 S) ~
免治魚肉 300克
1 k }$ q2 ]! {8 l# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆角（切粒） 50克www.tvboxnow.com; Y! {, h0 c! t# v0 w$ ~, a
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 s# ~2 \( `, b4 I
檸檬葉（切幼絲） 2塊公仔箱論壇1 B% O: |+ d _7 j% C+ B& |
高筋麵粉 3湯匙
$ A/ p5 q# A. p8 n" W9 Q# R. iwww.tvboxnow.com黑胡椒 適量6 h! ~9 m' i& b) w2 o+ Z
菜油 2湯匙
4 h/ ?5 f( ^0 {! stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒醬 2湯匙
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+ P6 M4 v4 m: T0 b2 u2 z% G0 ]公仔箱論壇貼士： www.tvboxnow.com' j, P3 ]6 L7 n! |
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。www.tvboxnow.com% n% t" \$ O9 k: U: @; F
2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
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薄荷菠蘿軟糕
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( m: U" t, i9 |8 O0 R0 E/ x/ D* {www.tvboxnow.com將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
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然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。公仔箱論壇$ i4 R- h5 W, d( e& ~
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先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& r" M* [; c1 k' x% C
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薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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