[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
( a6 i8 k8 i" |8 z. I0 G公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。公仔箱論壇) x9 z7 b' l# M/ r  u, }) ]

, f! J9 I# ^) U, s, P2 J調味料：www.tvboxnow.com" R. @/ R1 ~" ~. P6 O
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。" f* X. j+ D% d% \  i
作法：www.tvboxnow.com+ A" P, a; C1 D8 D0 s4 M5 p6 A$ p$ c
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。5 ]* J; o: S# K( W
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb% ?- u) H( f; [6 z  [
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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0 U: \( [& @4 B! r' u3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★燒魚時應注意火候，以免燒焦。