[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
  P6 M; E8 Z. ?/ d. p公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。+ F& d( r( h$ G; x/ x( J  @
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 I; u+ E* U; ?4 v7 v
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
7 }3 a3 {3 p* M+ p6 u# J9 \8 u公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) O# C, n7 ]. N$ ?4 D3 S2 U
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
, d1 @( z' R' f+ X7 u% |% X# v  O( ktvb now,tvbnow,bttvb2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。公仔箱論壇0 n8 X8 W6 I' f+ c5 {* Z& |4 }* B- a
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。www.tvboxnow.com! A: _) Q, ?2 L& G1 _
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
. m6 P" h, D: d4 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 M, K0 @0 V$ U5 d
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。