材料：
' _' J2 t6 o" n, t* x5 a' x公仔箱論壇A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
- Q7 J: h z" z& Z8 ]公仔箱論壇B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" X5 [- u( j3 M5 k$ |
1 p. u5 K! O) c+ Z/ q! w3 f調味料：
4 X, j+ t7 A! p _8 p, F4 R公仔箱論壇A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
& \4 X0 }0 U0 P) q/ {tvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc. z$ [0 b2 Q3 \, F. @
' @- N) ~$ [( g7 ~, Y$ K公仔箱論壇作法：% n+ `5 g$ }) `, q/ \
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
3 @: B- f. h5 h& E3 c9 A" E. `% m2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ c" A# k' e
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇/ E4 v0 E3 U" j# e+ L7 N
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。www.tvboxnow.com$ ]6 i! f# q3 F" i8 A
2 C- c" d q: L. k% K6 N★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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