[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：; y* o+ S5 L- P+ c: j8 F
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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調味料：  w: }6 z- K" N3 w- e9 u9 ^( J
鹽2小匙　胡椒粉2小匙公仔箱論壇! @$ Y8 U4 P6 l% a* |) \) M7 R

- \$ X( U, }2 r: z0 ?3 Fwww.tvboxnow.com作法：
9 U# Q' L( @+ A: A) B1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
' \( E; H6 e9 _* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
9 d( M+ X9 z7 bwww.tvboxnow.com3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
' \, \# x1 m! k- F9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。公仔箱論壇0 s! u, T- a* p- O

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★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。