甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 r1 b- n) i$ P" T Z* U, t
0 z& i6 U* k1 T, s3 c100%手製蛋糕5 {: ]+ j+ n' }: m( M' T- I
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
7 q% k1 A; z3 w4 Etvb now,tvbnow,bttvb
. W1 N# { `5 t2 G# T朱古力杯子蛋糕$23
1 [. g8 ~1 c' u6 N2 ywww.tvboxnow.com
( x ?0 ?% ]& k% P1 p上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
+ D' d8 K# i, u0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ Q& q# R+ w3 v3 [! g# p
綠茶杯子蛋糕$23
" }+ Z/ n i/ j9 L" ~3 R) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L. j+ O% Z( C5 gwww.tvboxnow.com面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。www.tvboxnow.com r, q& j6 @- K0 \, ?2 q: d# B0 Q, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^7 q+ N" L4 l! U1 y6 N" q6 X
Red Velvet$28tvb now,tvbnow,bttvb4 L0 B2 z% K) ]& @) H' ~
 公仔箱論壇+ |4 X/ W( t$ E# I# h" [
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 www.tvboxnow.com- X3 ^, F6 U a6 N
tvb now,tvbnow,bttvb- g0 G. R( k5 S
法國藍帶取經: |% Y7 u6 s) n- v' j8 l' _7 W
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。公仔箱論壇; ~; K7 d2 C. p0 ?2 _3 m8 e8 E+ x/ P2 J
1 c r. z3 Y! Uwww.tvboxnow.comSingature Cupcake5 Y' K+ q5 Z2 D# i& p; g- h# y; S
 ) c" p/ E' ~" d3 \2 `; H
蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
) q, J6 O) V G7 S' V& Mwww.tvboxnow.com v, @, s2 C1 Q; k3 I
 tvb now,tvbnow,bttvb% K# Q$ s0 p7 _, C$ w5 m
以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
+ q) z1 \2 G! `0 g/ c' t" X% m; N4 f# i3 I
4 G+ }( ?( x& c5 r www.tvboxnow.com {4 D( b) [' v" E' X
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
% j" w+ k6 Z1 d0 y4 z9 Fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇, | I6 M8 z3 e
2 v, b4 H# A0 |1 V3 a& {1 d nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; ? l7 \" d- v1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ ]) o+ @7 m: D9 t C
少甜版 cup cake 8 m- q, ]/ g7 q+ ?
" M e' }3 i0 _ l& Jwww.tvboxnow.com/ {8 C2 ]3 o9 P$ ~4 d! g
旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
0 b2 w7 O$ B# M$ S' ~) S: X- Y
2 Y5 I' g2 `+ ^+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Love系列 每個$15起（須預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 {3 l: X& e
: G/ E5 Q; m, s9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
~) N4 q9 _4 A' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i7 P/ _ @! {4 U6 N4 L4 b- r% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力每個$10兩個$16 , M m! N3 J+ m& x V
$ R2 M9 f# @% T0 l& N; {2 |面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
- @4 K3 _! K' u0 j5 X; P9 d# Owww.tvboxnow.com
" S/ q7 k6 [, S公仔箱論壇生薑每個$10兩個$16
+ d) U9 o; k/ e( j
1 w9 o+ D# B) f0 \3 x8 R6 rwww.tvboxnow.com帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。www.tvboxnow.com; T" X6 L; C) w0 l5 E2 {; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [# p G7 v) O( K# w% r
蛋白檸檬每個$10兩個$16 公仔箱論壇2 @/ \, e0 M( g* B& m4 B% b z {
 tvb now,tvbnow,bttvb5 X2 u& X& G% k8 X; F- R
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
% }& t- d% c6 [ i# I; K% V3 m+ ~
2 _& S" e2 a% h, E, u* b曲奇忌廉朱古力每個$10 www.tvboxnow.com p' K' s3 z" o+ X( y9 V% ~8 h
* U" C5 U: s( Vwww.tvboxnow.com兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
. }( h; g- ?9 Y5 T% }www.tvboxnow.com0 Z" t' J) O9 T& L# t/ ^# u N
Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
& R( C2 k( z" N0 mtvb now,tvbnow,bttvb
3 B+ U! U* K8 V) `8 Ywww.tvboxnow.com 5 j+ X* f/ L* G$ N3 w
|
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|