甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。www.tvboxnow.com/ n6 o+ ^- g/ @" ^" P8 j
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100%手製蛋糕
1 ~9 l4 v: a' e$ q$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。& V3 d' _0 m S' i7 O$ r6 V6 ^6 p
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朱古力杯子蛋糕$23 & k% K, B7 P" ~& ]
4 k& f" p+ Z: Owww.tvboxnow.com上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。/ {* b) g6 t. ?! c: Z( h
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綠茶杯子蛋糕$23 % U$ ?! P1 U5 g; m) c0 F9 f
6 W2 Y$ i$ ^& V4 m# w e面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。) Z% v. \* j% m' D% J
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Red Velvet$28
0 ?; D+ `* j7 Q! U8 a# ^4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p l9 C1 G7 H: u- G8 [www.tvboxnow.comIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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- x. ?8 ]6 I" R1 I, _) _0 cwww.tvboxnow.com法國藍帶取經0 Q4 g5 W( b3 A! J
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。) J- p8 p, s+ A3 \) q8 p
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Singature Cupcake$ }& W2 p' d$ d; b! e* K6 n
8 S& X! p- j9 o3 @* W蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$281 g- ^; q/ n) I0 l1 _3 v8 p' b
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 www.tvboxnow.com) j5 _. r: k! i. u" `- K
www.tvboxnow.com# o" {, I# ^8 v4 m1 Z, W
n) C J& U4 x+ Q- u; W1 }www.tvboxnow.comPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)公仔箱論壇# p0 E' m- u* q. t$ y
; ~" B* y+ d! Z& X0 n) e# V( ?6 t9 t3 V公仔箱論壇少甜版 cup cake tvb now,tvbnow,bttvb5 r- m7 d( M& I- ^& r
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, g: y( H1 b2 `旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
* W# R% g, [. L, ]2 u- J% @www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 t& W- ] E" m4 N" e
Love系列 每個$15起（須預訂）
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0 a0 D( _4 [: c4 F& z& e iwww.tvboxnow.com不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
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( w9 n6 P1 g5 g黑朱古力每個$10兩個$16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% F' T) G) ^- G. u; r7 H
; R$ Z2 W8 R+ \. f3 Iwww.tvboxnow.com面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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生薑每個$10兩個$16 公仔箱論壇* l& [* i: F, b; o- y* O3 `
4 ^: @6 t% i3 q& S公仔箱論壇帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。# b& K* {5 ]9 e; `- O# y
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蛋白檸檬每個$10兩個$16 www.tvboxnow.com+ ?3 Q+ f: b; b7 S6 V7 A1 L* H) S, m" }
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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% e& \( K0 u; S; p# Z公仔箱論壇曲奇忌廉朱古力每個$10
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& d/ ]4 d" V4 h( y2 I) P9 m# k6 ctvb now,tvbnow,bttvb兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 k% ]5 d5 e- C
. {* o' G4 j9 V1 G" wwww.tvboxnow.comCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)7 L; m3 G/ h N9 l
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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