[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：
- ?  P0 {, s+ i8 f4 l3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
5 R* H) P2 K' ?% q; |' f# q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& M! b: D4 v8 x) {3 }
調味料：
4 W: d4 a- F; \  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
. b$ z# L8 z( M5 BB福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　
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作法：# P8 V3 i, H) W  A$ v: ]5 v5 C4 t4 B
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
; i/ m. Y  ^0 w7 o0 Swww.tvboxnow.com2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
2 g: q" H! }) l" ?" {& l& p4 E# O- ?tvb now,tvbnow,bttvb3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
7 t, _5 g6 C/ M& r# I0 Y# E* D4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。