材料：
4 U' N0 \% I4 L6 i) s5 X) MA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。tvb now,tvbnow,bttvb- p- q" X2 D8 w9 N/ O* H6 U
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇0 X5 s p5 V& S" }$ _" s
富味鄉花生粉1/2 小匙。6 T8 C6 Q' ^) u1 ]
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調味料：
7 @ B5 q1 i# k2 i; |' d公仔箱論壇鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
" E- g$ O0 {; G. ~8 S3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
' N8 Q& `- Q3 F L! q2 \) h* d9 nwww.tvboxnow.com1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。' r8 u/ c; o% g, H! N, J5 Y+ M- `0 Y4 P
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
, J. k; b6 Z' U3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。公仔箱論壇: v5 o$ Z, O$ x) y; l' N
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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