[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
2 j* A/ {# S& X8 h8 U- ^牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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* e& _1 U! W- [8 J# ^7 a% E5 `調味料：
+ P. H& t" }) p& I5 c! c白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。% r* k8 A" R1 ^( P* ^7 |
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ M! w' Z! ?" s
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
8 u! O1 M* |8 Q2 }) I+ p' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
) d% T5 E: n! ?- W3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
6 u7 [% x7 F& g3 }. T# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。