材料：tvb now,tvbnow,bttvb- u4 y# H! f" U. c$ i7 ^
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# o, V7 Y8 S2 }) p
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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作法：
4 Q- e B# G+ j- p; _* w2 l# a; L5 O1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb( j9 `9 n2 T' j, m9 K$ Z0 B
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb! M& r/ d) K o
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
2 C! d5 E8 U+ `tvb now,tvbnow,bttvb4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
t( V* M1 b, |: x( K8 z5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
/ N$ F1 J: @8 x8 k% W/ A5 @tvb now,tvbnow,bttvb★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較www.tvboxnow.com9 _5 W9 A, i) n7 |
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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