[中式食譜] 一品刺參

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 n. t# ]- {) e# H! O
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 F4 d6 p+ Q* V2 O3 ?" A
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調味料：
# @9 N" c( `& @; ?: A公仔箱論壇A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 ( A' ~% v, u8 [; v' ^
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
7 B2 ^& X! I: w# C/ y9 b; d作法：
0 Y# ^3 l# q6 Z( k1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
. ^& J1 A4 o* C* d2 m2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。www.tvboxnow.com; N4 S. z. B. b+ n8 J
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。: u4 n" k& O8 _, t' c. T
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。2 ~) ]  ^( s! w* K3 D

# D% I/ U7 ]6 h# zwww.tvboxnow.com大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。