[中式食譜] 一品刺參

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材料：, {2 U3 V7 S& C% w; f5 q
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。www.tvboxnow.com/ ]" f4 o4 w$ k, B: y8 Q, _

( T) f4 J- d8 |8 B! L6 O4 `調味料：
/ o; H0 y, }+ M4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
4 P/ V; @6 X# Y, y( ]3 n$ M1 w' W: h* eB：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。# l. M# Q0 B# ~& T
作法：
1 b6 u- F" j3 Y8 J8 a1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
" a7 o  I$ C; r! ^6 ^www.tvboxnow.com2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 _" H1 g# }! p0 H) L6 ]
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。公仔箱論壇: |5 F3 p( c, I, S9 e, v0 ]- O1 x
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。www.tvboxnow.com6 N* |' i5 v" m6 e/ `; e# x
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大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。