[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
8 M4 J* B7 z) L4 D2 c. o* E$ awww.tvboxnow.com日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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4 i) T9 d" E- I1 K6 P- g- i- B/ S公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 O: [! y. F5 k/ ?) Z3 u. @
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h/ o1 p+ W# |
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J7 }' D8 }( Y: z
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
" i: S& y- H: b! }# ]) }9 V" [2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。www.tvboxnow.com2 e0 a4 g( {, z+ p. N1 V- _
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 ~3 ~- I  n5 v' ~! g
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。: w( R- `/ Q. E, g; f
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。