[西式食譜] 義大利麵南洋風

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材料：: d; E9 V2 F, |3 a+ v6 n* N
煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　
" d( ~$ v, X* b* @+ w香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻公仔箱論壇+ c* F! H5 m; i/ c9 b* ~. U& _' e
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調味料：
3 [8 o* s3 ~; c8 S9 s! C# i8 FA：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
( Y( j4 [0 n1 l# |/ ]% `( oB：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc
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1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。公仔箱論壇  G  J& e9 g( i; }5 r: B* Z7 A
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
/ F- Q/ ?- |. P+ Y# N3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb: i" x+ n  K. h% g0 j3 s
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 T. n- l+ s& g6 A
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
2 g1 G& C2 a6 T3 |& u. v" |3 X公仔箱論壇★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。